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植物蛋白酶是从植物或农作物中提取的一种水溶性蛋白的统称。植物中含有几乎所有的酶，从植物中提取的植物酶具有更强的生物活性，更环保，能清除人体自由基O2(超氧阴离子自由基)，因此通常习惯把植物蛋白酶称为超氧化物歧化酶(SOD)。作为自由基的清除剂，这也是目前植物蛋白酶应用主要的领域。
２１世纪，世界各国都把生物技术作为战略规划来发展，植物蛋白酶的研究应用更是取得突飞猛进的发展，应用范围不断扩大，我们有理由相信，随着植物蛋白酶产品的研发，植物蛋白酶（SOD）产品的形象将在国内得以重塑，这项医学科技的重大发现与完成必将给国人带来应有的福音。让今天每一位渴望健康长寿者的亲身体验来展现植物蛋白酶SOD的神奇与实效，让未来每一个健康长寿者来印证人类科技的进步与发展。
