低碳时代——绿色商用厨房的
当今社会，人们的工作节奏越来越快，对工作效率和环保的要求也越来越高，我国酒店业的餐饮厨房灶具也面临着一场悄悄的变革。
上尚厨做商用厨房设备的时间比较早，现在有两大优势：
个是核心技术优势，这个非常明显，我们有10多项专利，在国内遥遥，电控方案的设计、改进、升级都是我们自己做的。这是技术优势。
第二个是配套设计优势，经过多年的探索，上尚厨节能对商用厨房配套的方案的理解很深。上尚厨节能这次在广州展出的酒店厨房设备具及其相关设备，说明上尚厨不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案设计方面也得到了业界的认同。
为打消观众对电磁灶辐射的疑虑，罗总监详细向记者介绍了电磁灶和微波灶的区别及其工作原理，使大家进一步了解了高科技在上尚厨商用电磁灶具上的运用。
上尚厨大功率商用电磁灶六大商用电磁加热技术，即大功率加热、火力细分、定温、空间火力、立体均匀火力和抗干扰保护技术。上尚厨大功率商用电磁灶六大核心技术解决了三大行业难题，且加热速度快、使用成本低、热效率高，再加上可为酒店、企事业单位、餐饮厨房量身设计，从技术层面和产品层面真正实现了现代厨房的革命。
未来我国旅游领域里，传统的宾馆饭店要创建、打造真正意义上的“绿色饭店”，给旅游消费者营造清新舒适、洁净环保的氛围，无路也离不开这些高科技的电磁厨房设备。
作为低碳经济时代厨房炉灶的倡导者，近年来，上尚厨节能一直倡导科技创新、节能环保。在“新科技，绿厨房”的理念指导下，上尚厨不断加大投入，组织科研人员研发新式现代酒店、商用厨房设备，积极打造节能、环保、清新、舒适的绿厨房。
上尚厨推出了一系列上尚厨大功率商用电磁炉灶，如电磁大锅灶系列、电磁小炒灶系列、电磁煲汤灶系列、电磁煲仔炉系列和蒸饭柜系列、电磁台式炉系列产品。使用时，上尚厨大功率商用电磁灶具备无明火、无黑烟、无废气，安全、环境清凉、节能环保等特点，可为酒店厨师营造出绿色清新、舒适清洁的厨房环境，大程度地呵护了酒店厨师的身体健康，可提高酒店餐饮部门员工的工作满意度。
上尚厨节能上述产品的推出，一举突破了我国传统商用厨房烟熏火燎、噪音大、工作环境差等弱点，了商用厨房设备的新潮流，真正实现了商用厨房绿色低碳的革命。
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北京龙恩厨房设备有限公司
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